Apesar do pequeno número de espécies descritas, os cervos são muito diversos. Mesmo assim, a primeira associação com a palavra "cervo" na grande maioria das pessoas será uma rena ou um cervo vermelho - um focinho alongado coroado com chifres, olhos grandes e a capacidade de fugir do perigo em um piscar de olhos.
Por milhares de anos, as renas têm sido uma fonte de alimento e vários materiais para os humanos. No final da idade do gelo, as pessoas migraram para o norte seguindo os rebanhos de renas. Rapidamente, o homem aprendeu a direcionar o comportamento das renas na direção certa, para fazê-las mover-se para um local conveniente para o abate ou captura.
É preciso dizer que, ao longo dos milênios, o comportamento dos cervos praticamente não evoluiu. Se surgir um perigo, o cervo foge com todas as suas forças na direção oposta à fonte do perigo, mesmo agora. Muito provavelmente, se não fosse pela domesticação inicial, o veado teria simplesmente sido morto como muitos outros animais. Alguns cientistas acreditam que o veado é o segundo animal domesticado pelo homem, depois do cachorro.
As renas são bastante despretensiosas às condições externas e à alimentação, adaptam-se facilmente às mudanças climáticas e, com exceção do cio, não apresentam qualquer ferocidade particular. Você pode montá-los (se o tamanho do veado permitir), transportar mercadorias em pacotes ou em trenós. Para muitos povos que vivem no Extremo Norte, a criação de veados é uma forma de sobrevivência. As renas fornecem abrigo, roupas, calçados e alimentos que incluem vitaminas e minerais. Se não fosse pelos cervos, as vastas extensões do norte da Eurásia e da América agora estariam desertas.
Na Europa, as pessoas primeiro exterminaram o cervo quase completamente limpo, então chamaram este animal de “nobre” ou “real” e começaram a honrá-lo vigorosamente. Apenas o topo da nobreza tinha permissão para caçar belezas com chifres. Os cervos se tornaram aristocratas entre os animais - todos sabem que eles existem, mas poucos os viram em seu ambiente natural. Agora, a chance mais realista de ver manadas de veados é fornecida ao viajar para a zona de Chernobyl. Lá, sem a presença de uma pessoa, os cervos, como outros animais, se sentem bem mesmo em condições de um fundo radioativo aumentado e um alcance limitado.
1. As margens dos rios Volga, Don e rios menores estão repletas de ossos de veado. Antigos caçadores organizavam caçadas em massa, levando manadas inteiras de veados para desfiladeiros ou forçando animais a pular de um penhasco. Além disso, a julgar pelo número de ossos, tal extermínio em massa de veados no mesmo local era realizado repetidamente. Ao mesmo tempo, eles não influenciam os hábitos dos cervos: os animais ainda se perdem facilmente em rebanhos controlados.
2. Escavações feitas na Dinamarca, Suécia e na Península da Carélia mostram que pelo menos 4.000 anos atrás, as pessoas criavam renas em áreas cercadas ou mantinham parte do rebanho nelas para uso futuro. Nas pedras, os desenhos foram preservados, nos quais os veados estão claramente localizados atrás de alguma aparência de curral ou cerca.
3. O leite de rena é um produto muito saudável e nutritivo. Em termos de teor de gordura, é comparável ao creme pasteurizado, sendo essa gordura bem absorvida pelo corpo humano. Também há muito cálcio no leite de rena. Manteiga de leite de rena tem gosto e texturas como ghee de leite de vaca. Os modernos pastores de renas da Lapônia sueca norueguesa separam imediatamente os bezerros da mãe e os alimentam com leite de cabra - a rena é mais cara. As cabras são criadas para este fim ao lado dos veados.
4. A domesticação de veados na Rússia começou, provavelmente, nos Urais do norte. Existem rotas de migração de renas e material suficiente para construir currais para os animais capturados. Há muito menos vegetação ao norte e ao leste, então a domesticação em massa era quase impossível.
5. A criação de renas era originalmente montada em matilha - o cervo servia como um análogo dos cavalos nas latitudes mais ao sul. Quando a expansão russa para o nordeste começou, os Nenets usaram cervos domesticados apenas como força de tração, além disso, as pessoas cavalgavam e transportavam mercadorias em pacotes. Como o cervo migrou para o leste, havia menos vegetação servindo de alimento para o cervo. Gradualmente, a raça começou a encolher e as pessoas tiveram que desistir de cavalgar e atrelar as renas aos trenós.
6. Uma grande variedade de métodos era usada para caçar veados, desde bestas até enormes redes. Basicamente, eles não diferem dos métodos de captura de outros animais, mas não capturam outros animais com redes em terra. A escala dessa pesca de veado é ilustrada pelo fato de que, para fazer uma rede com peles de veado, eram necessários 50 veados. A rede resultante tinha 2,5 metros de altura e até 2 quilômetros de extensão. Além disso, várias dessas redes, pertencentes a diferentes famílias, foram combinadas em uma.
7. Os nortistas não criavam veados para obter carne e peles por causa da boa vida. À medida que o movimento russo “encontra o sol”, eles foram gradualmente, apesar de seu caráter amante da liberdade, colocados “sob as mãos do soberano” e forçados a pagar um imposto - yasak. Inicialmente, o seu pagamento não foi um problema - era necessário entregar várias peles de um animal peludo por ano. No entanto, depois que começaram a exterminar maciçamente animais peludos nos Trans-Urais, os indígenas tiveram que se reorientar para um imposto monetário - eles não podiam competir com caçadores alienígenas bem armados. Tive de começar a criar veados, a vender peles e carne e a pagar o imposto em dinheiro.
8. Carne e sangue crus de veado são excelentes remédios para o escorbuto. Entre os povos que criam veados, esta doença é desconhecida, embora praticamente não comam vegetais e frutas - as pessoas obtêm as vitaminas e microelementos necessários, e de forma facilmente digerível, do sangue dos veados.
9. Os líquenes, conhecidos como “musgo de rena”, são o único alimento para as renas apenas na estação fria (embora dure em locais onde as renas vivem pelo menos 7 meses). Em um curto período de calor, o cervo come ativamente quase qualquer folhagem encontrada na tundra.
10. O companheiro de rena em outubro - novembro, este período é chamado de "cio". Os machos antes do acasalamento lutam ferozmente pela atenção das fêmeas. A gravidez geralmente dura 7,5 meses, mas a duração pode variar muito. Os Nenets, por exemplo, acreditam que as fêmeas fecundadas no início do cio, assim como aquelas que carregam um feto masculino, têm uma gravidez que dura mais de 8 meses. Os bezerros ficam de pé meia hora após o nascimento. A alimentação com leite dura 6 meses, porém, já nas primeiras semanas de vida, os bezerros começam a roer as verduras.
11. O único período em que um cervo é realmente perigoso para os humanos é o cio. O comportamento dos machos com chifres torna-se imprevisível e, com raiva, eles podem atropelar uma pessoa. Os cães salvam - eles sabem prever o comportamento dos cervos e, em caso de perigo para o pastor, atacam primeiro. Se o cão não ajudou, resta apenas uma coisa - escalar a pedra alta mais próxima. Todos os povos do norte têm lendas sobre como um criador de renas azarado teve que ficar pendurado em uma pedra por um longo tempo, fugindo das renas enlouquecidas.
12. Os famosos chifres - frutos não ossificados de chifres de veado, custando até US $ 250 por quilo - são cortados dos veados em julho, quando não são levados para o pasto de verão. As renas são amarradas a um trenó, os chifres são amarrados na base e os chifres são serrados com uma serra. O procedimento para cervos é muito doloroso, então eles tentam realizá-lo o mais rápido possível. Em termos de chifres, as renas são únicas. Das 51 espécies de renas, apenas as renas têm chifres para machos e fêmeas. Na grande maioria das outras espécies, os chifres são o destino dos machos. Apenas veados aquáticos não têm chifres.
13. As renas não são abatidas, mas estranguladas (com exceção dos lapões - usam apenas uma faca). Duas pessoas apertam um laço em volta do pescoço do animal e, após cerca de 5 minutos, o animal morre. Em seguida, a pele é removida e as entranhas são retiradas. Este é o trabalho dos homens. Em seguida, o estômago do cervo é recheado com fígado e rins finamente picados e os pedaços mais gordos de carne. Em seguida, todos bebem uma caneca de sangue e começam a refeição. O corte da carcaça é realizado exclusivamente por mulheres. Os bezerros são espancados de maneira mais tradicional - batendo na nuca com um objeto pesado.
14. Os cervos são suscetíveis a muitas doenças, desde a brucelose ao antraz. Na União Soviética, havia um sistema de prevenção, as fazendas de renas eram fornecidas com especialistas em gado que compartilhavam conhecimentos e medicamentos com os criadores de renas. Agora o sistema está praticamente destruído, mas o conhecimento é passado de pai para filho. A necrobacteriose é tratada com sucesso em veados e os animais são vacinados. A vacinação mais necessária é contra moscas. Isso só pode ser feito em setembro, portanto, agosto é a época mais difícil para as renas. As peles dos cervos leves abatidos nesta época parecem uma peneira e nem sempre são adequadas até mesmo para a cama. Os gadflies são espancados com varas na pele da isca e diretamente na rena, mas esse procedimento é ineficaz - há muitos gadflies e são bastante tenazes.
Danos causados por picadas de mosca são claramente visíveis
15. Todas as renas carecem constantemente de sal, então o melhor tratamento para elas é a neve encharcada na urina, especialmente a urina do cachorro. Por essa neve, lutas sérias se desenrolam até a perda dos chifres.
16. O tamanho da rena depende muito do habitat, da alimentação e das condições. Em média, os cervos domesticados são pelo menos 20% menores do que suas contrapartes selvagens. O mesmo, por sua vez, aumenta de tamanho para o sul - o veado do Extremo Oriente pode ter o dobro do tamanho do veado que vive no Extremo Norte. Uma pequena rena macho pode pesar de 70 a 80 kg, os maiores exemplares de um veado vermelho não pesam até 300 kg.
17. Orgulhoso de sua humanidade, o direito penal inglês tratou inicialmente da caça de veados nas florestas reais de maneira bastante moderada - o culpado só deveria ser cegado e castrado. Posteriormente, essa omissão foi corrigida e os culpados de um atentado contra a propriedade chifruda do monarca foram mandados para a forca. E Killing a Sacred Deer é um filme sem veados, mas com Colin Farrell, Nicole Kidman e Alicia Silverstone. O enredo é baseado na tragédia de Eurípides "Ifigênia em Aulis", em que o Rei Agemnemon, em expiação pelo pecado de matar uma corça sagrada, foi forçado a matar sua filha.
18. As renas são muito respeitadas no Oriente. Acredita-se que Shakya Muni foi um cervo em uma de suas reencarnações, e Buda, pela primeira vez após a iluminação, expôs seus ensinamentos em Deer Grove. No Japão, o cervo é considerado um animal sagrado, como a vaca na Índia. Veados, onde são encontrados, vagam pelas ruas livremente ou mordiscam parques. Na antiga capital do Japão, Naru, os cervos literalmente andam em manadas. Eles só podem alimentá-los lá com biscoitos especiais e ai do turista que inadvertidamente farfalhar um saco desses biscoitos! Duas dúzias de criaturas fofas correrão para ele. Eles vão rasgar não apenas um saco de biscoitos, mas também roupas e coisas de um benfeitor azarado. Você só pode escapar voando, tendo previamente jogado a bolsa.
19. O alce também é um cervo. Em vez disso, o maior representante da família dos veados - o peso pode exceder 600 kg. Os menores são os cervos pudu que vivem no sul do Chile. Eles se parecem mais com coelhos com chifres - altura de até 30 cm, peso de até 10 kg.
20. As renas se adaptam muito bem ao ambiente. Eles foram criados com sucesso na Austrália, Nova Zelândia, Caribe e até mesmo na ilha da Nova Guiné, onde nem mesmo o clima tropical impediu isso.
21. Os cervos têm poucos inimigos naturais. Em primeiro lugar, são, é claro, lobos. Eles nem mesmo são perigosos porque são capazes de lidar com um grande veado sozinho. Os lobos, ao contrário da crença popular sobre a racionalidade dos predadores na natureza, matam não só por comida, mas também por esporte. Wolverines são perigosos para indivíduos jovens e fracos. Um urso só pode matar um cervo estúpido e descuidado se chegar perto o suficiente em algum lugar na travessia do rio.
22. Caçar cervos não é um prazer barato. Durante a temporada de caça, os preços variam de 35.000 rublos para um cervo de um ano a 250.000 para um macho grande. As mulheres pagam o dobro - você não pode matá-las, mas se isso acontecer, você terá que pagar pelo espécime morto e pagar uma multa de 70 a 80.000 rublos.
23. Se o Papai Noel viaja com esquis ou três cavalos, ele monta em 9 renas. Inicialmente, desde 1823, quando foi escrito o poema “A Visita de São Nicolau”, eram 8 renas e, em 1939, foi acrescentada a rena Rudolph, iluminando a estrada com o seu nariz. O resto dos cervos também têm seus próprios nomes, e eles diferem de país para país. Por exemplo, o cervo, que é chamado de “Lightning” na Alemanha, é chamado de “Eclair” na França e na parte francófona do Canadá.
24. Alimentos enlatados específicos para renas produzidos pelos Nenets são chamados de kopalchem. O método de fabricação é bastante simples. Um cervo com a pele inteira (um pré-requisito!) É estrangulado e lançado em um pântano. A água do pântano é sempre muito fria, por isso a carcaça do veado, como se fosse um saco feito de sua própria pele, se decompõe lentamente. No entanto, em poucos meses a iguaria Nenets está pronta. O cadáver é removido do pântano e massacrado. A massa cinza-suja resultante de carne podre e gordura é congelada, cortada em fatias finas e comida em fatias. Apenas os locais comem! Seus corpos por séculos (e o costume de cozinhar kopalchem não é menos do que mil anos) foram acostumados a venenos cadavéricos, que são suficientes neste prato. Uma pessoa não treinada pode tentar Copalhem apenas uma vez, após o que morrerá em terrível agonia.
25. No mundo do jogo, um “cervo” é um jogador que não pensa nas consequências de suas ações, principalmente se essas consequências afetam os jogadores de sua equipe. Entre os aristocratas, o “veado” é uma pessoa nobre e inteligente, disposta a sacrificar interesses pessoais em nome da honra em seu entendimento. Um exemplo típico é Athos de The Three Musketeers. No exército soviético, as “renas” eram inicialmente chamadas de representantes de nacionalidades do norte que não conheciam bem o russo. Posteriormente, o conceito se espalhou para a casta inferior de soldados. A palavra também estava presente na gíria juvenil, mas não tinha mais conotação depreciativa: “veado” é a pessoa que não entende o assunto. Hoje em dia, raramente é usado em escaramuças verbais em oposições como "Você é um cervo, eu sou um lobo!"
