Hoje o leite se tornou um produto integrante da dieta de todas as pessoas. E isso não é estranho, pois contém uma grande quantidade de nutrientes, principalmente 5 vitaminas: B9, B6, B2, B7, C e 15 minerais.
Para muitos, é sabido que Cleópatra lavava o rosto com leite todos os dias. Após esses procedimentos cosméticos, sua pele tornou-se sedosa e macia. A rebelde Popéia, que era a segunda esposa de Nero, também usava leite todos os dias. Ela tomou banho com o leite de 500 burros. Como você sabe, a pele de Poppea era lisa e macia. Júlio César também estava convencido de que os alemães e celtas se tornaram grandes só porque comiam carne e bebiam leite.
Segundo sociólogos, nos países onde o leite é mais consumido, as pessoas ganham mais prêmios Nobel. Além disso, segundo pesquisa da americana BBC, os bebês que bebem muito leite na infância ficam mais altos.
1. Antigos restos fósseis de uma vaca domesticada datam do 8º milênio AC. Assim, os humanos bebem leite de vaca há mais de 10.000 anos.
2. Muitas culturas antigas, como os celtas, romanos, egípcios, indianos e mongóis, incluíam leite em suas próprias refeições. Eles até o cantaram em mitos e lendas. Os dados históricos chegam ao momento em que esses povos consideravam o leite um produto útil e o chamavam de "alimento dos deuses".
3. Devido ao fato de as proporções do úbere de uma vaca não convergirem entre si, a composição do leite obtido de diferentes tetas da mesma vaca não coincide.
4. O leite contém quase 90% de água. Ao mesmo tempo, contém cerca de 80 substâncias úteis. Com o processo de ultra-pasteurização do leite, potássio, cálcio, magnésio e vitaminas são economizados sem alteração.
5. A vaca dá leite para alimentar o bezerro recém-nascido. Após o parto, a vaca dá leite pelos próximos 10 meses e insemina novamente. Este processo é repetido constantemente.
6. Todos os anos, a população da Terra bebe 580 milhões de litros de leite, ou seja, 1,5 milhão de litros por dia. Para atingir esse valor, aproximadamente 105.000 vacas precisam ser ordenhadas todos os dias.
7. O leite de camelo não tem a capacidade de coalhar e é mais facilmente absorvido pelo corpo humano com intolerância à lactose. Este tipo de leite é popular entre os habitantes do deserto.
8. O leite de vaca contém 300 vezes mais caseína do que o leite humano.
9. Para evitar que o leite azeda, nos tempos antigos um sapo era colocado nele. As secreções da pele dessa criatura têm propriedades antimicrobianas e inibem a propagação de bactérias.
10. Propriedades úteis do leite descobertas por cientistas da Universidade de Adelaide. Acontece que a proteína do leite afeta doenças fúngicas da vegetação tanto quanto um fungicida químico. Trata-se da doença das uvas com míldio.
11. Segundo os gregos, a Via Láctea originou-se das gotas do leite materno da deusa Hera, que chegaram ao céu na hora da alimentação do bebê Hércules.
12. O leite é considerado um produto alimentar autossuficiente. Ao contrário de muitas opiniões, o leite é comida, não bebida. O povo fala: “coma leite”.
13. De acordo com as estatísticas, a maior parte do leite é consumida na Finlândia.
14. A proteína do leite de vaca liga as toxinas do corpo. É por isso que, até agora, as pessoas cujo trabalho está associado à produção de risco recebem leite gratuitamente.
15. O leite é um produto para fígados longos. Quando Mejid Agayev, de fígado comprido, do Azerbaijão viveu por mais de 100 anos, perguntaram-lhe o que ele comia e ele listou queijo feta, leite, iogurte e vegetais.
16. O mundo produz mais de 400 milhões de toneladas de leite anualmente. Cada vaca produz entre 11 e 23 litros, o que dá em média cerca de 90 xícaras por dia. Como resultado, uma vaca dá em média 200.000 copos de leite ao longo de sua vida.
17. Em Bruxelas, em homenagem ao Dia Internacional do Leite, o leite sai da fonte Manneken Pis em vez da água comum.
18. Na Espanha, o leite com chocolate se tornou uma bebida popular para o café da manhã.
19. Na década de 1960, foi possível desenvolver um processo de ultra-pasteurização contínua do leite, assim como o Tetra Pak (sistemas de embalagem asséptica), o que possibilitou o prolongamento do prazo de validade do leite.
20. Para obter 1 quilo de manteiga natural, são necessários 21 litros de leite. Um quilo de queijo é feito com 10 litros de leite.
21. No final do século XVIII - início do século XIX, o leite era considerado uma fonte de infecção humana pela tuberculose. Foi a pasteurização desse produto que permitiu impedir a propagação da tuberculose pelo leite.
22. Lenin escreveu cartas da prisão com leite. O leite ficou invisível no momento de secar. O texto só poderia ser lido aquecendo uma folha de papel sobre a chama de uma vela.
23. O leite azeda durante uma tempestade. Isso se deve aos pulsos eletromagnéticos de ondas longas que podem entrar em qualquer substância.
24. Hoje, menos de 50% dos adultos bebem leite. O resto das pessoas é intolerante à lactose. Na era neolítica, os adultos também eram basicamente incapazes de beber leite. Nem tinham um gene responsável pela assimilação da lactose. Surgiu apenas com o tempo devido a uma mutação genética.
25. O leite de cabra pode ser destruído no momento da digestão em cerca de 20 minutos, e o leite de vaca somente após uma hora.
26. A medicina ayurvédica classificou o leite como um "alimento lunar". Isso sugere que o leite só pode ser bebido à noite, após o nascer da lua e 30 minutos antes de dormir.
27. A digestibilidade do leite no corpo humano é de 98%.
28. O Dia Internacional do Leite é oficialmente comemorado em 1º de junho.
29. Alguns países são famosos pelo fato de o preço do leite ser mais caro do que a gasolina.
30. O leite de morsa e foca é considerado o mais nutritivo entre todas as outras espécies, pois contém mais de 50% de gordura. O leite de baleia também é considerado bastante nutritivo, pois contém pouco menos de 50% de gordura.
