Fatos interessantes sobre vitaminas cobrirá uma ampla variedade de tópicos, incluindo bioquímica, medicina, nutrição e outros campos. As vitaminas desempenham um papel importante na vida de cada pessoa. Eles afetam o estado físico e emocional das pessoas.
Então, aqui estão os fatos mais interessantes sobre vitaminas.
- Vitaminologia é uma ciência na intersecção da bioquímica, higiene alimentar, farmacologia e algumas outras ciências biomédicas, que estuda a estrutura e os mecanismos de ação das vitaminas, bem como seu uso para fins terapêuticos e profiláticos.
- Em 1912, o bioquímico polonês Kazimierz Funk introduziu pela primeira vez o conceito de vitaminas, chamando-as de "aminas vitais" - "aminas da vida".
- Você sabe ou sabe que o excesso de uma vitamina é chamado de hipervitaminose, a deficiência é hipovitaminose e a ausência dela é deficiência de vitamina?
- Até hoje, são conhecidos cerca de 13 tipos de vitaminas, embora em muitos livros esse número tenha aumentado várias vezes.
- Nos homens, a vitamina D está ligada à testosterona. Quanto mais luz solar um homem recebe, mais altos se tornam seus níveis de testosterona.
- Um fato interessante é que, com base na solubilidade, as vitaminas são divididas em lipossolúveis - A, D, E, K, solúveis em água - vitaminas C e B.
- O contato da pele com a vitamina E causa dermatite em quase uma em cada três pessoas no planeta.
- Colocar bananas ao sol aumentará seu teor de vitamina D.
- Antes de voar para o espaço, a NASA forçou os astronautas a consumir uma pequena quantidade de argila para fortalecer os ossos em um estado sem peso. Devido à combinação de minerais (veja fatos interessantes sobre minerais) na argila, o cálcio que contém é melhor absorvido pelo corpo do que o cálcio puro.
- A última vitamina B conhecida foi descoberta em 1948.
- A falta de iodo pode causar doenças da tireoide, bem como retardo do crescimento da criança.
- Para compensar a deficiência de iodo, passou a ser produzido sal iodado, cujo uso levou a um aumento do QI médio de todo o planeta.
- Com a falta de vitamina B₉ (ácido fólico e folato), existe o risco de defeitos fetais em mulheres grávidas.
- Em condições extremas, o chá de agulhas de pinheiro pode ser uma fonte rica de vitamina C. Esse chá era feito pelos habitantes da sitiada Leningrado, que, como você sabe, passou por uma fome terrível.
- O fígado do urso polar contém tanta vitamina A que seu consumo pode levar à morte. Por isso, é costume dos esquimós enterrá-lo para que os cães não comam o fígado.
- Vários estudos científicos mostraram que a vitamina C não ajuda a reduzir o risco de resfriados.
- Para obter uma overdose de potássio, uma pessoa precisaria comer cerca de 400 bananas em 30 segundos.
- Um fato interessante é que uma porção de pimenta contém 400 vezes mais vitamina C do que uma porção de laranjas.
- Um excesso de vitamina K leva a um aumento das plaquetas e da viscosidade do sangue.
- Curiosamente, uma porção de xarope de bordo contém mais cálcio do que a mesma porção de leite.
- Com a falta de vitamina A, várias lesões do epitélio se desenvolvem, a visão se deteriora, o umedecimento da córnea é prejudicado, a imunidade diminui e o crescimento diminui.
- A falta de ácido ascórbico (vitamina C) leva ao escorbuto, que se caracteriza pela fragilidade dos vasos sanguíneos, sangramento gengival e perda de dentes.
